• Авторизация
Дневник samolena Лента друзей - Дневник - Полная версия


Дрожжевое тесто на кефире 19-11-2013 09:35 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

 

Ингредиенты к рецепту «Дрожжевое тесто на кефире»:

6 г
Дрожжи сухие
100 мл
Кефир
70 г
Масло сливочное
30 мл
Молоко
350 г
Мука пшеничная
10 г
Сахар
1 щепотка
Соль
1 шт.
Яйца куриные

Дрожжевое тесто

Я хочу поделиться рецептом теста на кефире, который уже много лет используется в нашей семье. Дрожжевое тесто на кефире готовится легко и быстро. Из такого теста можно приготовить булочки, пироги, пирожки и любую сладкую выпечку.

Для сладкой выпечки увеличиваем количество сахара до 50 г. Тесто на кефире имеет большое преимущество перед многими остальными видами теста — оно очень быстро поднимается.

Приготовление блюда по рецепту «Дрожжевое тесто на кефире»:

[300x200]

Шаг 1

Для приготовления теста понадобятся кефир, молоко, дрожжи, яйцо, масло сливочное, соль, сахар и мука.

[300x200]

Шаг 2

Молоко подогреть, растворить в нём сахар, всыпать дрожжи и пару ложек муки. Оставить подходить в тёплом месте на 15 минут.

[300x200]

Шаг 3

Кефир и растопленное остывшее масло влить в опару, добавить соль, яйцо, размешать.

[300x200]

Шаг 4

Добавляя постепенно муку, замесить тесто.

[300x200]

Шаг 5

Тесто должно получиться гладким и эластичным. Накрыть и оставить в тёплом месте для подъёма.

[300x200]

Шаг 6

Через 40-50 минут тесто готово.                                                      Источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Дрожжевое тесто на кефире | samolena - Дневник samolena | Лента друзей samolena / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»