Басбуса египетская
24-09-2013 18:05
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Басбуса - это манник с кокосовой стружкой
и залитый сиропом.
Не пугайтесь ни кол-ва масла, ни кол-ва сахара,
получается сладко, даже приторно, но... такой и
должна быть настоящая арабская сладость!
Для теста нам понадобится:
1 стакан муки
1 стакан манки
1 стакан сахара
1 стакан кокосовой стружки
1 стакан натурального йогурта без добавок
1 стакан подсолнечного масла без запаха
1 яйцо
1/2 ч.л. ванили
2 ч.л. разрыхлителя
Любые орешки для украшения
и залитый сиропом.
Не пугайтесь ни кол-ва масла, ни кол-ва сахара,
получается сладко, даже приторно, но... такой и
должна быть настоящая арабская сладость!
Для теста нам понадобится:
1 стакан муки
1 стакан манки
1 стакан сахара
1 стакан кокосовой стружки
1 стакан натурального йогурта без добавок
1 стакан подсолнечного масла без запаха
1 яйцо
1/2 ч.л. ванили
2 ч.л. разрыхлителя
Любые орешки для украшения
Приготовление :
Смешиваем муку, манку, кокосовую стружку,
сахар, разрыхлитель, ванилин,
вливаем масло и йогурт, хорошо перемешиваем.
Отдельно хорошо взбиваем яйцо, добавляем в массу и
перемешиваем.
Смазываем форму маслом и выливаем в нее тесто.
Настоящая басбуса обычно имеет высоту до 2 см, поэтому
учитывайте это при выборе формы (тесто ведь еще поднимется).
Но, в принципе, ничего не будет страшного, если она
получится выше - просто будет немного дольше выпекаться.
Украшаем орешками (в зависимости от того, как вы захотите
потом ее разрезать - ромбами или квадратами).
Смешиваем муку, манку, кокосовую стружку,
сахар, разрыхлитель, ванилин,
вливаем масло и йогурт, хорошо перемешиваем.
Отдельно хорошо взбиваем яйцо, добавляем в массу и
перемешиваем.
Смазываем форму маслом и выливаем в нее тесто.
Настоящая басбуса обычно имеет высоту до 2 см, поэтому
учитывайте это при выборе формы (тесто ведь еще поднимется).
Но, в принципе, ничего не будет страшного, если она
получится выше - просто будет немного дольше выпекаться.
Украшаем орешками (в зависимости от того, как вы захотите
потом ее разрезать - ромбами или квадратами).
Ставим в разогретую до 180 градусов по
цельсию духовку и выпекаем до коричнево-золотистого
цвета, в зависимости от формы 15-25 минут (увидите
по цвету корочки, а также сделайте тест на сухую лучину).
Пока басбуса выпекается, делаем сироп.
Выливаем в кастрюльку 1/2 стакана воды, добавляем
1 стакан сахара и 1 ч.л. свежевыжатого лимонного сока.
Кипятим 10 минут, снимаем с огня, остужаем.
Достаем из духовки баубусу, нарезаем на ромбы или
квадраты, заливаем равномерно сиропом и
даем остыть.
цельсию духовку и выпекаем до коричнево-золотистого
цвета, в зависимости от формы 15-25 минут (увидите
по цвету корочки, а также сделайте тест на сухую лучину).
Пока басбуса выпекается, делаем сироп.
Выливаем в кастрюльку 1/2 стакана воды, добавляем
1 стакан сахара и 1 ч.л. свежевыжатого лимонного сока.
Кипятим 10 минут, снимаем с огня, остужаем.
Достаем из духовки баубусу, нарезаем на ромбы или
квадраты, заливаем равномерно сиропом и
даем остыть.
Она, конечно, вкусная и горячая но будет очень рыхлая
и рассыпчатая, поэтому лучше немного подождать.
Приятного аппетита!
и рассыпчатая, поэтому лучше немного подождать.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Басбуса египетская | samolena - Дневник samolena |
Лента друзей samolena
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»