Обедаем в одном из кафе своего ВУЗа. Постоянно беру куриную грудку в кляре. Вкусно!
Дома пыталась повторить. Взяла грудку курочки, порезала, её на 4 части, слегка отбила и замариновала в смеси 1 яйцо , 1 ст. л. сметаны, 1 ст. майонеза (67%), чуть соли и разрыхлителя, 2 ст. л. муки. Вроде всё правильно, но когда обжарила - курочка получилась безвкусная, кляр изюмительный. Подскажите, в чем ошибка. Может филе надо было как-то предварительно промариновать?