[показать]

Оно называется "Умноe", так как все ингредиенты мы смешиваем, но при выпечкe тесто отделяется от начинки!!! Честно скажу, не ожидала такого результата - вкуснoe нежнoe лакомство! Советую всем, не пожалеете!!! Помимо вкуса, еще и красивое!

Ингредиенты для ""Умное" пирожное"

• Яйцо — 8 шт
• Маргарин — 250 г
• Мука — 225 г
• Вода — 2 ст. л.
• Молоко (теплое) — 1 л
• Ванильная эссенция — 2 ч. л.
• Сахар — 300 г
• Сахарная пудра

Рецепт ""Умное" пирожное"

[показать]

Растопите маргарин.

[показать]

Белки взбейте в стойкую пену.

[показать]

Соедините желтки, сахар, ваниль и воду.

[показать]

Взбить миксером.

[показать]

Добавить остывший маргарин и взбить.

[показать]

Добавить муку "дождиком", не всю сразу.

[показать]

Влить 500 мл молока, перемешать до однородности и еще добавить 500 мл молока и перемешать до однородности.

[показать]

Добавить белки и хорошо перемешать снизу вверх, сначала ложкой, потом веничком. Не пугайтесь, тесто будет по консистенции как суп, это нормально (но я испугалась, но все получилось отлично).

[показать]

Форму (у меня 45Х25 см) смазать маслом и припудрить мукой.

[показать]

Влейте осторожно тесто.

[показать]

В духовку на 1 час 20 минут при 175°С.

[показать]

Когда полностью остынет, припудрите сахарной пудрой и разделите пирог на квадратики. Приятного аппетита!!!