Я просто обожаю капустку в любом виде и вот захотелось мне пирожочков с капусткой, но...лень не давала мне их приготовить. И придумались тогда вот такие "ленивые" пирожки с капустой
[показать]

Ингредиенты:
(пропорции на глаз, в зависимости от количества капусты)
капуста
зеленый лук
яйца - количество яиц зависит от количества капусты
растительное масло
вода
мука
кефир
сода
соль, перец
капельку сахара

Приготовление:

Капусту режем меленько, солим, мнем руками до мягкости.
Делаем тесто. В кефир добавляем одно или больше яиц, соль, соду и совсем немножко сахара. Размешиваем. Подождем несколько минут, пока тесто начнет увеличиваться и покрываться пузырьками. Добавляем капусту, перемешиваем, добавляем зеленый лук и черный перчик. Добавляем такое количество муки, чтобы тесто получилось гуще, чем на обычные оладьи, т.е тесто не должно стекать с ложки. Оставляем тесто на пол часика.
Жарим до золотистого цвета в нагретом растительном масле в сковороде, как обычные оладьи.
Кушаем с любым любым соусом или со сметаной.
Получаются пирожки ничем не хуже, чем приготовленные обычным способом!
[показать]