[показать]Что может быть прекраснее легкого, освежающего напитка в летний зной? Несмотря на то, что лучше всего жажду утоляет вода, большинство людей предпочитает наслаждаться тонизирующими лимонадами, которые к тому же еще обладают и приятным ароматом. Лимонад из апельсинов и лимонов - это один из самых вкусных летних напитков, который к тому же достаточно просто приготовить в домашних условиях.

Ингредиенты:

- 2 литра отфильтрованной воды;
- 4 апельсина;
- 1 лимон;
- 1/2 стакана сахара.

Способ приготовления:

1. Апельсины и лимон разрезать пополам и выдавить из каждой половинки сок. Сок поместить в холодильник, а цедру цитрусовых нарезать небольшими кусочками.
    
2. В кипяченой воде растворить сахар, добавить сюда же корочки апельсинов и лимона и варить все на небольшом огне около 10-15 минут. Отвар из цедры немного остудить и вынуть корочки, чтобы они не придали напитку горьковатого вкуса.
    
3. Охлажденный отвар процедить через марлю и добавить в него сок. Лимонад готов.

Можно приготовить лимонад и без кипячения, для чего необходимо заморозить цитрусовые в морозилке, затем пропустить их через мясорубку. Мякоть цитрусовых залить 2 литрами воды и хорошо перемешать. Дать настояться около получаса и процедить. В напиток добавить сахар и по желанию немного лимонной кислоты, разбавить необходимым количеством воды для получения желаемой насыщенности вкуса напитка. Для 4 апельсинов и одного лимона понадобится порядка 4-5 литров воды, хотя это исключительно дело вкуса и пожеланий.

Как правильно подавать лимонад

Важно не только правильно приготовить лимонад, но еще и подавать его. Довольно-таки часто этот напиток подают со льдом, но это неправильно, ведь лед слегка притупляет цитрусовый вкус напитка. Лимонад смакует холодным и налитым в стаканы, предварительно охлажденные в морозильной камере. Края стакана перед заполнением можно немножко окунуть в воду и присыпать сахаром.

Лимонад довольно-таки часто готовят не только для ежедневного употребления, но и для приема гостей, ведь это прекрасный охлаждающий напиток, а еще очень вкусная основа для многих коктейлей.