Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Запеканка из кабачков, сыра и помидоров
-1 пакет слоеного теста
-3 шт. кабачков маленького размера
-5 спелых помидор
- 250 гр. сыр «Моцарелла»
-1 пучок базилика
-50 гр. твердого сыра
-панировочные сухари
-3 столовых ложки оливкового масла
-соль
-перец
Способ приготовления:
Кабачки порезать кольцами, посолить и поперчить и обжарить на масле с двух сторон. Помидоры поместить в кипящую воду, пробланшировать, снять кожу и порезать кусочками. Сыр «Моцарелла» порезать небольшими кусочками. Базилик измельчить. Тесто раскатать и выложить в форму для выпекания и проткнуть по всей поверхности вилкой. Затем на тесто выложить половину кабачков, половину сыра «Моцарелла». Помидоры, базилик. Затем все опять выкладывать слоями. Сверху посыпать панировочными сухарями, а также полить оливковым маслом,только после этого поставить в духовку на полчаса и подать к столу.