1 #Закуска "Шашлычок"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
колбаски тонкие - 300 г
огурцы небольшие- 200 г
помидоры черри - 300 г
оливки чёрные - 50 г
маслины зелёные - 50 г
моцарелла мини - 150 г
листья салата
шпажки для шашлычка - 20 шт.

2 Закуска "Рафаэлло"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
яйца вареные - 3 шт
сыр - 70 г
крабовые палочки - 3 шт
чеснок - 1-2 зубчика
майонез - 1 ст. л.
кокосовая стружка - 50 г

3 Закуска из помидоров
ИНГРЕДИЕНТЫ:
помидоры плотные среднего размера - 5 шт.
петрушка - 1 пучок
чеснок - 2 зубчика
перец черный молотый;
растительное масло - 3 ст. л.
яблочный уксус (можно использовать столовый 9% уксус) - 1 ст. л.
горчица дижонская (французкая) - 1 ст. л.
соль - 1/2 ч. л.
сахар - 1/2 ч. л.

4 Закусочные рулетики с крабовыми палочками
ИНГРЕДИЕНТЫ:
яйца - 4 шт.;
сыр - 70 г;
майонез - 200 г;
крабовые палочки - 100 грамм;
крахмал - 2 ч. л.;
подсолнечное масло для жарки.

5 Закуска на шпажках из 3-х ингредиентов
ИНГРЕДИЕНТЫ:
колбаса - 300 г
сыр - 100 г
оливки без косточки - 1 банка (300 г)
шпажки - 40 шт.


ИНГРЕДИЕНТЫ:
колбаса - 200 г
маслины без косточки - 50 г
огурцы - 200 г
сыр фета - 200 г
шпажки - 30 шт.

2 #Закуска из перца и сыра
ИНГРЕДИЕНТЫ:
перец - 2-3 шт
сыр - 200 г
яйцо варенное - 1 шт
чеснок - 2 зубчика
укроп
майонез - 2 ст. л.

3 Закуска из баклажанов и помидоров
ИНГРЕДИЕНТЫ:
помидоры - 4 шт
баклажаны (синенькие) - 2 шт
сыр - 200 г
петрушка
чеснок - 2 зубчика
соль - Ѕ ст. л.
вода - Ѕ ст.

4 Яичные роллы с крабовыми палочками
ИНГРЕДИЕНТЫ:
сыр - 100 г
крабовые палочки - 3 шт
укроп
майонез - 1-2 ст. л.
яйца - 3 шт
масло подсолнечное для жарки

5 Закуска "лодочки"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
сыр - 200 г
яйца - 4 шт.
укроп - 1 пучок
чеснок - 1-2 зубчика
вафельные лодочки - 48 шт.


1 Закуска с виноградом и сыром
ИНГРЕДИЕНТЫ:
виноград - 300 г
сливочный сыр - 200 г
сыр Бри - 100 г
фисташки - 70 г
кунжут - 30 г

2 Тарталетки с красной рыбой и икрой
ИНГРЕДИЕНТЫ:
масло сливочное - 50 г
икра красная солёная - 100 г
филе красной рыбы - 150 г
тарталетки из песочного теста - 10-15 шт.
листья салата

3 Закуска в стаканчиках на праздничный стол
ИНГРЕДИЕНТЫ:
оливки зелёные - 1 банка
оливки чёрные - 1 банка
сыр адыгейский - 250 г
чеснок - 1 зубчик
прованские травы - 2 ч. л.
перец чёрный молотый - 1/2 ч. л.
уксус яблочный или винный - 2 ст. л.
масло оливковое - 2 ст. л.

4 Прибалтийские пирожки со шпротами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
тесто слоеное замороженное (разморозить) - 500 г
яйца варёные - 3 шт.
шпроты в масле - 1 банка (240 г)
яйцо сырое - 1 шт.
сахар - 1 ст. л.
лук - 1 шт.
вода - 5 ст. л.
уксус натуральный (столовый 9%) - 3 ст. л.

5 Корзиночки с печенью трески
ИНГРЕДИЕНТЫ:
печень трески - 250 г
яйца варёные - 4 шт.
майонез - 2 ст. л.
горчица зёрнами - 1/2 ст. л.
горчица острая - 1/2 ст. л.
лук зелёный - 1 небольшой пучок
корзинки из песочного теста - 36 шт.