Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Гамбургер "Дарвуд Кирби"
Легендарный обед из культового фильма Квентина Тарантино "Криминальное чтиво". Сочный, страстный и аппетитный, такой же, как герои фильма - Джон Траволта и Ума Турман. Встречайте - гамбургер "Дарвуд Кирби" и молочный коктейль "Мартин и Льюис".
Ингредиенты для "Гамбургер "Дарвуд Кирби""
Фарш мясной (говяжий) — 200 г
Булка (для гамбургера) — 2 шт
Лук красный (для соуса) — 1 шт
Чеснок (1 для соуса, 1 для фарша) — 2 зуб.
Томатная паста (для соуса) — 70 г
Кинза — 20 г
Огурец (соленый) — 2 шт
Салат (айсберг) — 2 ломт.
Помидоры черри — 4 шт
Горчица (дижонская) — 20 г
Банан (для молочного коктейля) — 2 шт
Мороженое (Ванильное. Для коктейля) — 200 г
Молоко (для молочного коктейля) — 200 мл
Клюква (Свежая. Для молочного коктейля) — 10 шт
Масло оливковое — 30 г
Базилик (Свежий. Для соуса.) — 10 г
Рецепт "Гамбургер "Дарвуд Кирби""
Прежде чем приступить к приготовлению гамбургера, предлагаю Вам окунуться в атмосферу американского ретро-кафе под названием "Ушлый заяц", где герои Джон Траволта и Ума Турман заказывают еду.
В этом кичевом месте все официанты выглядят как кинозвезды, героиня Умы Турман заказывает гамбургер "Дарвуд Кирби" и молочный коктейль за 5 долларов, стоимость которого, приводит в шок Траволту. Он все ни как не может понят, что же в нем такого особенного... Вкусная еда, острые диалоги и нестандартный сюжет - визитная карточка фильма. А уж легендарный танец актеров давно вошел в историю кино.
 [показать] |
И так, приступим к приготовлению гамбургера. Нам понадобится говяжий фарш. Можно взять готовый или сделать самостоятельно. |
 [показать] |
Мелко нашинковать белый лук и 1 зубчик чеснока. |
 [показать] |
Лук и чеснок поджарить на небольшом количестве оливкового масла. |
 [показать] |
В фарш добавить дижонскую горчицу, кинзу, лук и чеснок. Все смешать, посолить и слепить котлетки. |
 [показать] |
Поджарить котлеты на оливковом масле по 2-3 минуты с каждой стороны. Котлетки не очень хорошо держат форму, поэтому лучше поджарить их с первого раза. |
 [показать] |
Подогреть булочку для гамбургеров в духовке, на сковороде или тостере. |
 [показать] |
Приготовим соус - красный лук и чеснок обжарим на оливковом масле. |
 [показать] |
Добавим томатную пасту, свежий базилик и соль. Уварим до состояния густого соуса (около 4 минут). |
 [показать] |
Для гамбургера нам понадобится: айсберг, соленый огурчик, немного красного лука и томаты черри. |
 [показать] |
Собираем наш обед - на булочку выкладываем немного соуса, листик айсберга, котлету, огурчик, томаты и красный лук. |
 [показать] |
Сверху кладем еще ложку соуса и накрываем 2й половиной булочки. |
 [показать] |
И последний штрих нашего обеда - молочный коктейль за 5 долларов "Мартин и Льюис". Изначально я планировала выложить его отдельным рецептом, но он так прост в приготовлении, что я решила не тратить Ваше время. |
 [показать] |
И так, в блендере взбить банан (1шт.), добавить мороженное (100гр.) и молоко (100мл.). Еще раз взбить. Перелить в высокий стакан, добавить 5 ягодок клюквы и украсить долькой банана или вишенкой. |
 [показать] |
Вот и все, у нас готов знаменитый молочный коктейль за 5 долларов. |
 [показать] |
И не менее знаменитый гамбургер "Дарвуд Кирби". Приятного аппетита и приятного просмотра! |
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Фильм был удостоен следующих наград:
Премия «Оскар» — Лучший оригинальный сценарий (Квентин Тарантино и Роджер Эвери)
Золотая пальмовая ветвь — Квентин Тарантино, режиссёр
Золотой глобус — Лучший сценарий художественного фильма (Квентин Тарантино)
BAFTA — Лучшая мужская роль второго плана (Сэмюэль Джексон)
BAFTA — Лучший оригинальный сценарий (Квентин Тарантино и Роджер Эвери)
Интересные факты
- Слово fuck произносится в фильме 271 раз. Меньше чем в фильме Братьев Коэн «Большой Лебовски». Там слово fuck звучит 281 раз. А в "Джее и молчаливом Бобе" 228 раз.
- Первоначально фильм предполагалось назвать «Чёрная маска».
- Бюджет фильма составил 8 млн долларов, из них 5 млн пошли на гонорары актёрам.
- Большинство часов в фильме показывают 4:20, в том числе в ломбарде. Цифры «4:20» на сленге обозначают употребление марихуаны. В США 420 — номер телефона отдела по борьбе с наркотиками
- Стоит герою Джона Траволты отправиться в туалет, как обязательно случается что-нибудь плохое.
Серия сообщений "напитки":Часть 1 - Апельсиновый напиток.
Часть 2 - Кофе. Рецепты приготовления.
...
Часть 6 - Кто придумал растворимый кофе
Часть 7 - Свекольный квас.Чудо-бальзам!!!
Часть 8 - Гамбургер "Дарвуд Кирби"
Часть 9 - Лимончелло
Часть 10 - Кисель из красного вина со взбитыми сливками
Часть 11 - Рецепт вина из каркаде
Часть 12 - Кофе со сливками
