Клубничное пюре к оладьям

Так как еще не сезон для клубники, то мы воспользуемся замороженной (хотя то же самое можно проделать и со свежей клубникой. Хотя на мой взгляд свежая клубника и сама по себе хороша).
Итак, мороженную клубнику мелко режем (пальцы не много замерзнут, но это стоит того) и смешиваем ее с сахаром.
Теперь разводим в воде крахмал и добавляем его к клубнике. Ставим полученную смесь на медленный огонь и доводим до кипения. Не забывайте постоянно помешивать наше пюре, иначе все прилипнет и подгорит не там, где нам нужно.
Когда увидите, что пюре достаточно загустело, то снимите кастрюлю с огня, добавьте в нее ванильный сахар, еще раз хорошенько перемешайте и подавайте к горячим оладьям!
Клубника зимой и весной….м-м-м…вкуснятина!

Продукты: 2 ст. мороженной клубники, 1/4 ст. воды, 1 ст.л. крахмала, 1/2 ст. сахара, ванильный сахар.