Это цитата сообщения kenig_65 Оригинальное сообщение
Фирменная закуска к пиву «Градский паб»
1. Готовим куриные чипсы. Тонко нарезаем куриное филе, маринуем в соевом соусе Киккоман с чесноком и острыми специями. Обжариваем кусочки во фритюре, не панируя.
[525x350]
2. Для гренок обжариваем черный хлеб обычным способом на сковороде.
[525x350]
3. Делаем сырный салат. Смешиваем сладкий перец, тертый сыр, чеснок, майонез, ветчину в равных пропорциях.
4. Смазываем остывшие гренки сырным салатом и запекаем в духовке, пока сыр не расплавился.
5. Фаршированная ножка поросенка — самое сложное. Нужно сварить ножку, очистить от кости и зафаршировать говяжьим языком со специями и чесноком. После этого завернуть в пленку и положить под пресс.
6. Выкладываем на блюдо куриные чипсы, гренки с сырным салатом и нарезанную ножку, украшаем дольками помидора и зеленью.
[525x350]
Приятного аппетита!