Это цитата сообщения Калина_Малина Оригинальное сообщение
Котлетки "экономные"
Ингидиенты
0,5 свиного фарша
100 гр. вареного риса
1 сладкий перец зеленый
1 большая луковица
1 большая помидорка
пучек зелени
2 ч.л. нетертого на терке имбиря
1 яйцо
приправа для свинины, соль по вкусу.
Лук и перец порезать мелкими кубиками, обжарить на медленном огне до мягкости. Смешать с фаршем и вареным рисом. Зелень порезать мелко, добавить в фарш.Корень имбиря потереть на терке, добавить в смесь.
Помидор порезать кубиками, откинуть в друшлат, чтобы стек сок. Добавить в смесь.
Взять горбушку белого хлеба, мякоть опустить на несколько минут в воду, отжать и добавить в приготовленный фарш.
Вбить в фарш яйцо, все хорошо перемешать, добавить приправу и соль. Сформировать котлетки, обжаривать на разогретой сковороде с обеих сторон.