• Авторизация
Дневник Совершенно-несерьезная Лента друзей - Дневник - Полная версия


Томатный киш с ветчиной и брынзой (Франция) 23-07-2011 18:44 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение

Томатный киш с ветчиной и брынзой (Франция)

Ингредиенты:

Для теста: 150 гр маргарина или сливогного масла
250 гр муки
50 гр молотого миндаля
1 яйцо
хорошая щепотка соли
Для начинки: 100 гр ветчины
200 гр мелких помидоров
200 гр брынзы
пол пучка петрушки (можно базилик)
3 яйца
350 мл сливок (у меня 10%, а можно и вообще молоко)
2 ст л муки
молотый черный перец и мускатный орех

Способ приготовления:

 

1
Тестом никого не удивлю - делаем обычное рубленое песочное тесто. Вообще, рекомендуют такое тесто выдержать в холодильнике минут 40, я ждать не стала, и довольно не плохое тесто получилось.		 [показать]

 

2
Распределяем тесто по форме, смазанной маслом, делаем бортики (делайте повыше, или берите поменьше сливок для заливки, у меня немного осталось). Накалываем тесто вилкой и выпекаем при 200 гр минут 15.		 [показать]

 

3
А пока готовим заливку. Взбиваем яйца и сливки, понемногу добавляем муку, добавляем измельченную петрушку, перчим, приправляем мускатным орехом.		 [показать]

 

4
К яично-сливочной смеси добавляем натертую на терке брынзу		 [показать]

 

5
На полуготовый корж раскладываем тонкие ломтики ветчины		 [показать]

 

6
сверху ложим колечки помидоров, нарезаем их толстенько, около 1 см		 [показать]

 

7
и сверху поливаем заливкой... и запекаем еще около 40 минут. Ну вообще поглядывайте, может и меньше.		 [показать]

 

8
Все, кыш готов))) Приятного аппетита!!!		 [показать]

http://www.edimdoma.ru/recipes/26049

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Томатный киш с ветчиной и брынзой (Франция) | Совершенно-несерьезная - Дневник Совершенно-несерьезная | Лента друзей Совершенно-несерьезная / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»