1 бутылка (0,5 л) хорошей минеральной воды
150-200 г муки (сколько возьмет тесто)
щепотка соли
1 ст. ложка сахара
3 ст. ложки растительного масла
1 большое яблоко

В минеральную воду («Есентуки», «Боржоми») небольшими порциями засыпаем муку и разводим блинное тесто консистенции сметаны (Тесто во время замешивания будет пузырится). Добавляем соль, сахар, растительное масло. Яблоко очищаем от сердцевины и кожуры, натираем на крупной терке и вводим в блинное тесто. Выпекаем на сковороде с антипригарным покрытием.