Приготовить рубленое тесто из: 
3 стаканов муки, 
100 г сливочного масла, 
200 г сливочного маргарина, 
1 стакана сметаны. 
Сметана добавляется после того, как тесто изрублено, для соединения полученной массы.


Разделить тесто на 3-4 шарика, охладить, затем раскатать в коржи, посыпать их рублеными орехами (0,5 кг орехов смешать с сахаром). Свернуть рулетом и нарезать на кусочки. Выпекать в духовке. После выпекания посыпать сахарной пудрой. Готово! 
Из этого же теста можно сделать коржи для "Наполеона", они получаются слоеные, рассыпчатые