Это цитата сообщения Sofa54 Оригинальное сообщение
Сыр, запеченный в тесте
Слоеное бездрожжевое тесто - старая тема из серии "палочка-выручалочка". Вот и меня очередной раз выручило, когда приятели просто "проходя мимо, зашли на огонек" (что, согласитесь, является абсолютно нормальным среди всех братьев-славян). А у меня было:
Упаковка слоеного бездрожжевого теста
Плесневой сыр (типа camembert или brie)
Клюквенный джем
Яйцо
Тесто разрезать на квадраты такой величины, чтобы можно было в него плотно завернуть сыр. Тесто намазать клюквенным джемом, сверху положить сыр и плотно его обвернуть (как бы запеленать) тестом.
Проколоть в нескольких местах. Положить на противень с бумагой для выпечки, смазать желтком и печь при температуре 200 гр до золотистого цвета. Перед подачей на стол дать сыропирогу отдохнуть минут 5-10,чтобы сыр слегка затвердел, а не расплывался как у меня на фото