Ингредиенты:

 

- 600 г муки

- 20 г сливочного масла

- 0,5 пачки быстродействующих дрожжей (5 г)

- 250 мл молока

- 3 столовых ложки сахара

- 3 банана

 

Приготовление:

 

Первый этап

 Ставим опару: для этого в стакане подогретого молока растворяем сахар и дрожжи. Добавляем горсти 2 муки и размешиваем.

Второй этап

 Ставим опару бродить в тепло, пока она не станет в объеме в три раза больше.

Третий  этап

Тем временем бананы очищаем и блендером превращаем в пюре.

Четвертый этап

 В банановое пюре выливаем опару, добавляем масло и оставшуюся муку и замешиваем тесто.

Пятый этап

 Тесто делим на порции и выкладываем на противень, покрытый бумагой для выпечки. Ставим в тепло, чтобы булочки поднялись.

Шестой этап

Выпекать при 200 градусах. Когда булочки зарумянятся можно их смазать взбитым яйцом и выпекать еще 5 минут.

 

Приятного аппетита!!!