1 стакан молока
1 яйцо
1 стак сахара
2 (без верха) стол. ложки муки.

Перемешать, довести до кипения на медленном огне, все время помешивая, чтобы не было комков. Снять с огня, остудить. Добавить ванильный сахар 1 пакетик + 200 грамм размягченного при комнатной температуре сливочного масла

муку для заворного крема желательно пассеровать (прожарить) без жира до золотистого