Свекла по-корейски — красивая закуска, она просто готовится и также стремительно исчезает с торжественного стола.
Ингредиенты: [259x194]

• - 500 г красной свеклы;
• - 3 дольки чеснока;
• - 100 г масла растительного;
• - 70 мл уксуса;
• - 1 ч.л. кориандра молотого ;
• - 1/2 ч.л. перца красного ; 
• - 1/2 ч.л. глютамата натрия;
• - соль.

Способ приготовления

• Трем свеклу на терке.
• Тонко нарезаем чеснок или пропускаем через чесночницу, прибавляем в свеклу, кладем соль и уксус.
• Овощ необходимо поместить в такую емкость, чтобы можно было произвести водяную баню, 30 мин варим.
• Снимаем с огня, прибавляем оставшиеся приправы. Разогреваем масло растительное (кипятить не надо!), им свеклу заливаем. Ставим свеклу по-корейски под гнет и держим на протяжении суток.