Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Закуска из зеленых помидор

[300x200]

 

Такая закуска из зеленых помидор, быстро готовится, можно попробовать уже через 3-4 часа, но я люблю, когда помидоры настоятся, поэтому дома мы обычно начинаем пробовать наши острые зеленые помидоры через пару дней.

Рецепт закуски из зеленых помидор:

• Зеленые помидоры — 2 кг.
• Чеснок — 10 зубчиков.
• Красный горький перец — 4 шт.
• Красный сладкий болгарский перец — 7 шт.
• Сахар — 6 ст.л. с горкой
• Соль — 3 ст.л. с горкой
• Уксус — 1 стакан.

Острая закуска из зеленых помидор, готовится очень просто.

Чеснок, сладкий  и горький перец измельчаем в блендере.

[300x200]

 

Добавляем соль, сахар и уксус, перемешиваем.

Теперь берем вымытые и высушенные помидоры и надрезаем 3 раза не до конца, таким образом, у нас получается как бы 6 лепестков.

Далее все просто, в эти прорези мы ложкой укладываем смесь чеснока и перцев.

[300x200]

 

Укладываем в банку или любую другую удобную для вас посуду. И храним нашу острую закуску из зеленых помидор в холодильнике.

[300x200]

Как я уже писала, закуска из зеленых помидор готова к употреблению через 3-4 часа, но я все же предпочитаю, дать ей выстоятся 1-2 дня. Хранится такая закуска из зеленых помидор в холодильнике пару месяцев.

[300x200]

Приятного аппетита!!!    http://vkusniezametki.ru