Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Закуска из помидоров с сыром...!!!

 

Этот рецепт один из таких, закуска из помидор с сыром готовится буквально за 5-7 минут, всего-то нужно очистить помидоры от мякоти и смешать сырную начинку. Но о последовательности действий мы поговорим чуть позже, а пока давайте вспомним о гармоничном сочетании томатов и сыра твердого или плавленого.

Такое сочетание действительно очень вкусное: помидоры можно начинять сыром внутри, можно класть его сверху, можно даже запекать в духовке, здесь, как говорится, голь на выдумку хитра. Экспериментируйте и подбирайте тот рецепт из помидоров и сыра, который вам будет больше по душе.

Но давайте вернемся к нашим «сырным» помидорам. Какие ингредиенты понадобятся для такой быстрой и вкусной закуски?
- помидоры – 6 шт,
- плавленый сырок – 2 шт,
- чеснок – 1 зубок,
- сметана – 1 ст.л,
- соль – 2 щепотки.
Совет: помидоры берите плотные, с твердой шкуркой, например, сливки. И категорически не годятся перезревшие и мягкие плоды.Приготовление

1. Помидоры хорошенько моем и отрезаем шляпки. Аккуратно чайной ложкой вычищаем мякоть и присаливаем их внутри. В принципе, можно и не солить их внутри, но в этом случае они получатся пресноватыми.

2. Готовим начинку: на мелкую терку трем плавленые сырочки.

3. Добавляем в нашу начинку пропущенный через чесночницу чеснок, соль и сметану. И хорошо перемешиваем.

4. Теперь дело за малым – аккуратно чайной ложкой накладываем начинку в очищенные помидоры. Делать это следует действительно аккуратно и не спеша, чтобы не травмировать тонкие стенки помидоров. На завершающем этапе можно украсить наше готовое блюдо зеленью и по желанию майонезом. Кстати, в начинке сметану можно легко заменить майонезом, от этого вкус блюда не испортится, даже наоборот. Но в нашей семье майонез под большим запретом (кроме собственноручно приготовленного), поэтому во всех блюдах мы его заменяем сметаной.     http://i.ovkuse.ru