[580x465]
Понадобится:

• 2 средние картофелины,
• 1 ч. ложка сухих дрожжей,
• 0,5 стакана растительного масла,
• мука.

Приготовление:
Варим картошку, отвар сливаем в миску, разминаем в нем картофелины так, чтоб получилась жиденькая масса. Примерно как жидкая манная каша. Остужаем до теплого состояния, добавляем сухих дрожжей, соли, растительного масла и муку. Замешиваем не липкое тесто. Масло подливаем порциями в конце замеса. Даем дважды подняться, затем вымешиваем и выкладываем в смазанную маслом форму. Даем хорошо подняться.
Выпекаем сначала при 180 градусах минут 15, затем увеличиваем до 220. Чтоб поджарилась корочка.
Очень вкусно! Такой пушистый хлеб получается! И красивая хрустящая корочка с ароматом жареной картошки!http://stroinyashka.com