[538x471]

Не знаете, что приготовить быстро, вкусно, конечно же знаете – например пельмени. А вот рыба по-китайски, займет у вас ровно столько же времени, сколько требуется для приготовления пельменей, правда не считая лепки. Только это блюдо будет намного интересней.

Рыба по-китайски состав:

• Помидоры черри – 6 шт.
• Сладкий перец, зеленый – 1 шт.
• Красный перец, острый – ½ шт.
• Филе лосося, форели или трески – 800 гр.
• Мука пшеничная – 2 ст.л.
• Крахмал – 2 ст.л.
• Паприка молотая – 1 ч.л.
• Чеснок – 2 зубчика
• Готовая горчица -1 ст.л.
• Соевый соус – 100мл.
• Растительное масло – 100 мл.

Приготовление рыбы по-китайски:

1. Что же нам нужно сделать. Сначала берем помидоры, моем их и разрезаем пополам.
2. Перец моем, разрезаем пополам, удаляем сердцевину. Острый перец режем колечками, сладкий шинкуем соломкой.
3. Филе рыбы промываем под проточной водой, обсушиваем и нарезаем небольшими узкими кусочками.
4. Муку смешиваем с паприкой и крахмалом. В этой смеси обваливаем кусочки рыбного филе.
5. Приготовим соус: для этого чеснок тонко шинкуем, смешиваем с соевым соусом и горчицей.
6. Растительное масло наливаем в сотейник и разогреваем. Опускаем в масло панированную рыбку и обжариваем ее в течении 5 минут.
7. Готовую рыбу выкладываем на тарелку, добавляем помидоры, сладкий и острый перец. Подаем вместе с соусом.http://burimroman.ru