Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Баклажан слоеный

[300x275]Готовим баклажан слоеный в аэрогриле. Баклажан слоеный – сытное блюдо которое разнообразит ежедневное меню, а также подойдет для праздничного стола благодаря оригинальной подаче  в виде веера. Выбирать лучше молодой баклажан.

На 4 порции:

[250x115]

1. 2 баклажана
2. 2 помидора
3. 100 г ветчины или сырокопченого бекона
4. 100 г майонеза
5. 2 зубчика чеснока
6. 150 г сливочного сыра твердых сортов
7. Зелень укропа, петрушки, кинзы
8. Соль, молотый черный перец по вкусу

Приготовление:  Баклажан слоеный в аэрогриле.

[250x122]

Баклажаны разрезать вдоль на пластины толщиной около 0,5 см, не дорезая до конца со стороны плодоножки (веером).

[250x126]

Натереть пластины солью с обеих сторон и оставить на 10 минут, чтобы ушла горечь. Промыть проточной водой.

[250x125]

Нарезать сырокопченый бекон и сливочный сыр тонкими слайсами. Чтобы было легче нарезать, бекон можно немного заморозить.

[250x126]

Нарезать тонкими полукольцами помидоры, при необходимости удалить слишком водянистую сердцевину с семенами.

[250x126]

Вложить в каждый разрез баклажана ломтик бекона.

[250x129]

Вложить туда же поверх бекона ломтик помидора.

[250x128]

Следом положить ломтик сыра. Заполнить таким образом каждый разрез.

[250x128]

Мелко порубить свежие укроп, петрушку и кинзу, предварительно освободив зелень от жестких стеблей.

[250x126]

Смешать зелень с майонезом, добавить рубленый чеснок, поперчить.

[250x131]

Выложить баклажаны в аэрогриль на верхнюю решетку на фольгу, смазать получившимся соусом. Запекать в течение 20 минут при температуре 140 град. С.

Приятного аппетита.http://em-vkysno.ru