[показать]

Любая рыба с овощами, приготовленная в мультиварке, получается необыкновенно нежной, сочной, ароматной и очень вкусной. И я хочу поделиться с вами рецептом приготовления хека в мультиварке Скарлетт. Рецепт в принципе совсем простой, по времени достаточно быстрый, а имея такую помощницу, как мультиварка, порой кажется, что блюдо приготовилось само. Хек в мультиварке получается великолепный, и по вкусу он скорее обжаренный, нежели просто тушеный. Количество овощей можно по желанию увеличить, а так же можно добавить болгарский перец и помидоры.

Ингредиенты для хека в мультиварке:

• свежезамороженный хек 1 кг
• 1 - 2 свежей моркови
• 2 луковицы
• растительное масло 4 - 5 ст ложки
• мука для панировки
• соль, перец, приправы по вкусу

Способ приготовления хека в мультиварке:

[показать]

Тушки хека почистить, обрезать жабры и хвосты,

[показать]

и запанировать в муке, посолить. В кастрюлю мультиварке налить растительное масло около 3х столовых ложек, выложить хек и выбрать режим Экспресс. Обжаривать рыбу в этом режиме до сигнала мультиварки.

[показать]

Затем аккуратно переворачиваем ее, и повторяем весь процесс.

[показать]

Готовый обжаренный хек осторожно выкладываем из мультиварки на тарелку.

[показать]

Добавляем в мультиварку растительное масло, порезанные лук и морковь, солим, перчим, приправляем любимыми приправами и опять выбираем режим Экспресс.

[показать]

Обжариваем овощи минут 15 - 20, до прозрачности лука и небольшой румяности моркови.

[показать]

Выкладываем жареные тушки хека поверх овощей, и на режиме Варка/Тушение на пару готовим блюдо буквально минут 10. Это мы делаем для того, чтобы аромат овощей пропитал наш хек. Затем открываем мультиварку, даем выйти пару и

[показать]

сервируем хек с овощами. Приятного аппетита.http://vkusnyeretsepty.ru