[450x300]

Ингредиенты:

• 200 г твердого солоноватого сыра
• 400 г польских, белых грибов или шампиньонов
• 2 луковицы
• 200 г сметаны
• 2 ст.л. муки
• Соль, чёрный перец по вкусу
• Сушеные травы (я использовала базилик и орегано)

Приготовление:

1. Грибы (если вы используете польские, или белые) отварить (примерно 30 минут. Если вы используете шампиньоны – их варить не нужно.
    
2. Промываем грибы и нарезаем кусочками.
    
3. Промываем и мелко режем луковицы.
   [показать]
    
4. Обжариваем на подсолнечном масле до полуготовности, добавляем к луку грибы.
   [показать]
    
5. Как только грибы немного зажарятся, добавляем муку.
   [показать]
    
6. Быстро-быстро размешиваем, чтоб мука равномерно распределилась. Добавляем сметанку. Солим, перчим, добавляем травы по вкусу.
   [показать]
    
7. Тушим еще около 5 минут.
   [показать]
    
8. Достаем жульенницы. Можно смазать их оливковым маслом. (Этого я не делаю, так как жульен и сам по себе жирноват).
   [показать]
    
9. Раскладываем наш жульен по формочкам.
   [показать]
    
10. Присыпаем тёртым твердым сыром. Накрываем крышечками и отправляем в духовку при 180 С на 15-20 минут.
    [показать]
     
11. Готовый жульен подаём к столу!
    [показать]