Курица 1,5 кг
Соль и свежемолотый черный перец
100г слив масла ( я взяла в два раза меньше)
Оливковое масло
Половина палочки корицы
1 горсть свежих листьев шалфея ( я не нашла и заменила на 1 ст л сушеного шалфея)
Цедра 2-х лимонов
10 зубчиков чеснока, шкурку не снимать
560 мл молока


Разогрейте духовку до 190 градусов
Посолите и поперчите курицу, обжарьте ее в смеси сливочного масла и Ом. Жарьте, постоянно переворачивая, до образования золотистой корочки .положите курицу в форму для запекания, добавьте молоко, цедру лимона, чеснок, корицу и шалфей, готовьте в течение полутора часов, постоянно поливая курицу соусом.
Подавайте с припущенным шпинатом, зелеными овощами или картофельным пюре.