Если внезапно очень захотелось вкусненького, но стоять долго на кухне не очень хочется, то быстрый пирог - это моя выручалочка.
Тесто:
Кефир - 3 стакана
Яйца - 2 штуки
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Мука - 3 стакана
Разрыхлитель - 1 пач. или сода 1ч.л.
Раст. масло - 3 ст.л.

Начинка:
Рыбные консервы в масле - 2 шт.
Лук - 2 шт не больших
Укроп (зелень)

Сливаю жидкость из консервов, мелко нарезаю лук и все хорошенько вилкой смешиваю.

Тесто жидкое (наливное) как на оладьи. Дно формы смазываю маслом, посыпаю мукой, выливаю чуть больше половины теста, кладу начинку,сверху обильно посыпаю укропом и выливаю остальное тесто. Духовку разогреваю минут 10, темп. 190-200 ( или на позиции 4 в моей духовке). Выпекаю минут 45-50

1.
[700x525]

2.
[700x525]