Сегодня мы узнаем рецепт: как приготовить манник на кефире с ягодами. 
[300x212]И испечем этот замечательный пирог (торт) практически без муки, но при помощи манной крупы, отсюда и название пирогу - манник.
    Эта простая домашняя выпечка - манник - торт из манки на десерт съедается на ура и взрослыми и детьми и утром и вечером, и в праздник и в будни.
Приготовить дома эту ароматную выпечку на кефире очень просто.
  источник 

Рецепт: как приготовить манник

Первым делом - 1 стакан манки и 1 стакан сахара залить 1 стаканом кефира
(можно кефир заменить негустой сметаной). 
Пусть эта смесь из манной крупы, сахара и молочных продуктов настоится примерно 1 час. За это время манка набухнет, сахар растворится.
В смесь добавить 2 яйца (я не взбиваю), 1 стакан муки, щепотку соли, 1 чайную ложку соды.
Можно ввести корицу, ваниль, цедру по вкусу, не всё сразу, а что-то одно. Все компоненты тщательно смешиваем, хорошо взбить миксером.

[250x285] 

Если хочешь манник с орехами, можно с орехами только надо их предварительно по дробить. Я делаю манник с ягодами. Ягоды в пирог можно добавлять как свежие, так и свежезамороженные.
 

Духовку включаю на 200 градусов, чтобы прогреть духовой шкаф.

Форму смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой, так корочка получается лучше, вкусно хрустит.
 

В форму для выпечки наливаю половину теста. Ягоды пересыпаю сахаром. 
Выкладываем на тесто слой ягод.

Сверху ягоды по желанию еще можно припудрить сахарной пудрой. 
Потом заливаю второй частью теста. 
Ставлю форму с манником на противень и в духовку выпекать при температуре 180 градусов  минут на 40 - 50.

Кстати, нам больше нравится этот десерт - торт манник с брусникой, смородиной, но можно и с киви, и с бананом - кому что нравится.
[250x220]Манник рецепт простой - на кефире с ягодами, а получается нежным, ароматным , бархатистым и очень аппетитным.
Очень вкусный и сытный пирог - в будни хорош и в праздники пригож.
Особо дети будут рады этой вкусной, сладкой выпечке из манки и ягод в виде пирога - торта.

Полезное дополнение, которое поможет испечь вкусную выпечку дома.
 

   Если дома нет кефира, или вы хотите, лакомится для пользы здоровья домашним кефиром, 
то его можно приготовить дома самостоятельно. 

Готовится кефир в домашних условиях из закваски "Эвиталия".  В любом случае это выгодно, ещё и лечебный эффект у "Эвиталии" и получается густой, вкусненький кефир.Который замечательно подходит для выпечки и просто в пищу в свежем виде.