[500x428]
Друзья мои!
Сегодня я к завтраку решила сделать "чебуреки" с сыром.
С чем я охотно и делюсь с вами.
Готовятся они очень просто.

Для заварного теста берем:
300 г. муки
300 мл воды
соль

Для начинки:
тертый сыр, творог с зеленью и солью, творог с сахаром,
с яблоками, с фаршем. и т.д.
Приготовление:
1. Муку высыпаем в плошку. Воду доводим до кипения и вливаем в муку, не остужая. Замешиваем тесто и оставляем на 30 минут, накрыв влажной салфеткой.

2. Затем тесто раскатываем в жгутик, режем на кусочки и раскатываем очень тонкие лепешки.

3. Выкладываем начинку. Будет прекрасно с любой начинкой

4. Сворачиваем обрезаем лишнее или просто защипываем края. Хорошо разогретое масло, огонь чуть сильнее среднего - и все волшебно!

Изумительное тесто! Тоненькое , хрустящее, не рвется. Попробуйте! Положив фарш, сок остается внутри и не вытекает. Рекомендую.

Приятного аппетита!
[300x222]