Это цитата сообщения Hope_always Оригинальное сообщение
Творожная запеканка с грушей
Также запеканка с манкой может стать альтернативным десертом для гостей и даже заменить торт после ужина. Вы можете самостоятельно регулировать вкус творожной запеканки, добавляя больше или меньше ванилина и сахара в зависимости от назначения молочного блюда. Пошаговая инструкция, как приготовить творожную запеканку с грушей поможет с легкостью освоить этот рецепт.
Ингредиенты
1. 300 г рассыпчатого домашнего творога
2. кубик сливочного масла
3. 120 мл пастеризованного молока
4. 4 ст. л. манной крупы
5. 2 свежих куриных яйца
6. ½ ст. л ванильного сахара
7. 3 ст. л. сахара
8. груша
9. соль
Порядок приготовления
1. Залейте 2 ст. л. манной крупы холодным молоком и оставьте, чтобы манка набухла
2. Разбей яйца в пиалу и взбейте миксером до образования пены.
3. Всыпьте порцию простого и ванильного сахара, добавьте щепотку соли и размешайте ложкой
4. Влейте молоко с манной крупой
5. Добавьте в яичную основу для запеканки слегка разрыхленный вилкой творог
6. Смажьте глубокую, но небольшую форму для выпечки размягченным маслом. Посыпьте оставшейся манкой. В качестве альтернативы можете использовать панировочные сухари. Оба варианта одинаково хороши, чтобы масса не прилипла к краям и ко дну
7. Помытую грушу разрежьте вдоль пополам. Вырежьте сердцевину и порежьте половинки тонкими поперечными ломтиками
8. Влейте ровно половину творожной массы в подготовленную форму. Распределите тонкие ломтики груши поверх творожной основы
9. Залейте слой из груши оставшейся творожно-молочной массой
10. Выпекайте в хорошо разогретой духовке при 160-180 градусах. Запеканка должна медленно томиться в тепле и постепенно расти
11. Готовой пышной запеканке дайте полностью остыть. Если Вы поторопитесь вынимать ее из формы в горячем виде — запеканка может развалиться. После того как запеченная творожная масса остынет и слегка «сдуется», подавайте запеканку с грушей, украсив десерт шоколадом, сгущенкой, какао, любимыми конфетами иди джемом на свое усмотрение.