Кекс с мандаринами
 

[700x478]

Вчера муж подарил мне книгу рецептов Дарьи Донцовой, рецепты простые, но неизбитые.
Я сразу же испекла то ли пирог, то ли шарлотку, очень быстро и вкусно!
Донцова печет его в мультиварке, я пекла в духовке.
Продукты:
3 яйца
1 ст. сахара,
1 ст. муки,
3 мандарина.
Итак, берем 3 яйца, взбиваем миксером со стаканом сахара, тем временем, если есть помощники, пусть почистят 3 мандарина и разделят на дольки.
Дальше потихоньку добавляем стакан муки.
Дольки мандарина режем на 2-3 части, аккуратно добавляем в тесто.
Все, выливаем тесто в форму, печем при 180 градусах примерно 25 минут.
Донцова отдельно взбивает желтки и белки, но мне этим заниматься некогда, взбивала не разделяя.

http://www.stranamam.ru/post/8870118/