• Авторизация
Дневник heleva Лента друзей - Дневник - Полная версия


печенье 09-12-2012 14:42 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

Кокосовое печенье "Индокаридо".

Категория: Кондитерские изделия

[показать]

Ингредиенты
кокосовая стружка 400 гр.
мука 30 гр.
сливочное масло 50 гр.
глюкозы (кулинарной!) можно заменить мёдом или кленовым сиропом 1,5 ст.л.
яйца(взбить вилкой) 4 шт
сахар ( 1 стакан=200 мл ) 1 и 1/3 стакана
глазированная вишня (как для коктейля)  

Способ приготовления

  • Это вкусное и очень ароматное печенье, мягкое и немного вязкое на вкус, абсолютно не крошится и долго не черствеет, впрочем, оно просто не успевает зачерстветь!
  •  
  • В просторной миске смешать коксовую стружку с мукой.
  • В кастрюльку с толстым дном поместить глюкозу, масло, сахар и яйца, поставить на медленный огонь и постоянно мешая венчиком, хорошо нагреть (45°C).
  • Снять с огня, дать слегка остыть и быстро смешать с кокосово-мучной смесью.
  • Влажными руками сформовать шарики и поместить их на противень застеленный пекарской бумагой (лучше смазать её маслом) на расстоянии друг от друга.
  • Прижать шарик ладонью и с помощью чайной ложки сформировать наподобие цветочка.
  • Поместить в центр вишню и слегка вдавить её в тесто.
  • Выпекать в прогретой до 180°C духовке 20-25 мин. до золотистого цвета.

                

Блюдо рассчитано на 

много

Время приготовления: 

60 мин

Примечание

/hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur" target="_blank">http://hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur), pointer; outline-style: none; outline-width: initial; outline-color: initial; text-decoration: none; background-color: transparent; color: rgb(136, 119, 0); font-weight: 600; background-position: 0% 0%; "> [550x364]

/hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur" target="_blank">http://hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur), pointer; outline-style: none; outline-width: initial; outline-color: initial; text-decoration: none; background-color: transparent; color: rgb(136, 119, 0); font-weight: 600; background-position: 0% 0%; "> [550x364]

              

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник печенье | heleva - Дневник heleva | Лента друзей heleva / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»