Ингредиенты:
- сельдь с/с 1 шт.
- лук синий 1 шт.
- зелень укропа
- свёкла 1 шт.
- картофель 2-3 шт.
- сок лимона
- оливковое масло
- зелень петрушки
- кунжут
Приготовление:
Картофель и свёклу отварить на пару. Очистить, остудить.
[604x405]
Свёклу натереть на мелкой тёрке, картофель истолочь в пюре, смешать.
[604x404]
Сельдь и лук нарезать мелкими кубиками, смешать с измельчённой зеленью укропа.
[604x385]
Из свекольно-картофельной массы сделать небольшую лепёшечку, в середину поместить чайную ложку селёдочной начинки.
[604x405]
Сформировать "пирожок" в виде клубнички.
[604x405]
Из оливкового масла и сока лимона приготовить соус, полить все "клубнички", посыпать кунжутом. Из петрушки сделать "хвостики".
