• Авторизация
Дневник КЕЙТАС Лента друзей - Дневник - Полная версия


Рулет с яйцами и луком 04-04-2020 06:42 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[700x366]

Одно из популярных весенних блюд — пирог с яйцами и луком. Готовить его выгодно в марте и апреле, когда можно купить луковые перья практически за бесценок. Мягкий и ароматный, пирог с луком чаще всего готовят в заливном виде или на дрожжевом тесте. Сегодня мы предлагаем вам второй вариант с использованием кефира. Такому тесту не нужно долго расстаиваться, а значит, это действительно быстрая выпечка.

Готовить будем в форме рулета — это красиво и празднично. Чтобы начинка из яиц и лука не получилась слишком сухой, обязательно добавьте немного сметаны или греческого йогурта.
 

 

Ингредиенты

Кунжут - 10 г
Пшеничная мука - 450 г
Кефир - 250 г
Подсолнечное масло - 2 ст. л.
Дрожжи - 5 г
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Яйцо - 4 шт.
Зеленый лук - 300 г
Сметана -100 г
 
 

Приготовление

  1. Поставьте 3 яйца вариться вкрутую и займитесь приготовлением теста. Кефир комнатной температуры смешайте с солью и сахаром, после чего добавьте дрожжи, растительное масло и понемногу всыпайте муку, замешивая тесто. Дайте тесту немного отдохнуть.
  2. [700x525]
  3. За это время помойте лук и мелко нарежьте его. Отваренные вкрутую яйца почистите, нарежьте кубиками и смешайте с луком и сметаной, посолите по вкусу. Начинка готова!
  4. [700x525]
  5. Тесто раскатайте в большой пласт прямоугольной формы. Распределите по нему начинку и заверните тесто в тугой рулет.
  6. [700x525]
  7. Переложите рулет на смазанный противень, смажьте взбитым яйцом и присыпьте кунжутом. Выпекайте 30-40 минут при 180 градусах.
Лук — ингредиент сам по себе очень ароматный, но не только он раскрывает вкус вареных вкрутую яиц. Уместно будет добавить базилик, петрушку, майоран и душистый перец. Кунжут тоже нужен не только для украшения, он прекрасно сочетается с яйцами и зеленью. Подавайте нежный рулет подобно штруделю, кусочком толщиной в 5-7 см. Приятного аппетита!
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рулет с яйцами и луком | КЕЙТАС - ЖЕНСКИЕ ШТУЧКИ | Лента друзей КЕЙТАС / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»