Рецепт понравится всем сладкоежкам. Очень вкусная шоколадная ватрушка. Для любителей сладкой выпечки.
Ингредиенты:
- творог - 500 г
- яйца куриные (в тесто+в начинку) - 2 шт. + 3 шт.
- сахар (в тесто+в начинку)- 150 г + 100 г
- сметана - 200 г
- мука - 160 г
- какао - 4 ч.л.
- 50 г масло сливочное
- 1/2 ч.л. сода
- щепотка соль 30 г
- крупа манная 1 ч.л.
- ванильный сахар
Приготовление:
1. Шоколадная ватрушка, приготовленная по данному рецепту, выглядит довольно необычно и красиво, а на вкус получается просто изумительной. Приготовить тесто. Для этого в миску вбить 2 яйца, всыпать сахар и щепотку соли. Перемешать.
2. Добавить сметану и размягченное сливочное масло. Перемешать.
3. Добавить просеянные муку, соду и какао. Перемешать, тесто будет как густая сметана. Далее приготовить начинку. Для этого творог размять вилкой и добавить 3 яйца. Перемешать.
4. Далее добавить сахар, ванильный сахар и манку, перемешать. Затем взбить начинку погруженым блендером до однородной массы.
5. Форму для выпечки застелить фольгой или бумагой для выпечки и выложить сначала шоколадное тесто. Затем в центр ватрушки аккуратно выложить творожную массу.
6. Отправить форму в холодную духовку. Включить на 180 градусов и выпекать минут 40-45. Тесто получится слегка пружинящим. Вынуть ватрушку из духовки и из формы и оставить остывать на решетке. Ватрушка готова.
7. Украсить по желанию.
Приятного аппетита!