Продукты: 

упаковка тонкого лаваша(армянского)

 

Начинка 1:

0,5кг мясного фарша

2-3 большие картошки

1 большая луковица

черный молотый перец,соль по вкусу

зелень по желанию

 

Заливка:

3 яйца

 Оливковое масла

500 мг. Минеральной воды,я вместо газировки добавила простую воду в перемешку с кефиром,очень даже классно получилось

 

Начинка 2

Пол головки сыра натертого на терке

Большой пучок петрушки

 

Лаваш режем на большие треугольники,

 Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, к нему добавляем фарш и все хорошенько мешаем. К луку и фаршу добавляем сырой картофель натертый на крупной терке. Все тушим до готовности, в конце солим перчим, зелень кладем по желанию.

 

 Берем треугольничек лаваша и выкладываем на краешек начинку,загибаем края по бокам и сворачиваем трубочкой. Противень смазываем слегка подсолнечным маслом,выкладываем на него трубочки.По рецепту надо чередовать,одну с мясной начинкой, другую с сырной.Трубочки кладем очень плотно друг к дружке.  Все продукты для заливки хорошо перемешать,залить бёреки,и дать постоять,жидкость должна впитаться,у меня стояло где-то 1 час.Все отправляйте в духовку.Приятного аппетита!

 

[показать]
[600x449]  [600x449] [600x449] [600x449]. [600x449]