[400x300]

Состав:

1 кг кабачков,

1 кг сахара,

1/2 лимона,

1/2 ст. воды.

Приготовление: в ёмкости для варки варенья смешиваем сахар и воду. Ставим на огонь и, постоянно помешивая, варим до растворения сахара. Кабачки чистим от кожуры и косточек, нарезаем небольшими кубиками. Добавляем кабачки в сироп, ждём когда закипит. Как только закипело, добавляем мелко нарезанный лимон (вместе с цедрой!!). Варим еще 45 минут. По консистенции готовое варенье напоминает мёд.
Надеюсь, вам понравится!

Автор: Вересаева Надежда Дмитриевна