Нежнейшие печёночные котлетки

[показать]
 ts.1in.kz/index.php
- 450 гр. куриной печени;
- 1 яйцо;
- 2 ст. л. муки;
- 150 гр. майонеза;
- 5-6 перьев зеленого лука;
- зелень петрушки и укропа;
- соль, черный молотый перец - по вкусу;
- растительное масло для жарки.

Печенку промываем, удаляем прожилки, обсушиваем бумажным полотенцем.

[показать]

Нарезаем тонкими пластинками.
Добавляем майонез, перемешиваем, ставим на 1 час в холодильник.

[показать]

В отдельную посуду разбиваем яйцо, взбиваем венчиком, добавляем муку, снова взбиваем венчиком.

[показать]

Яично-мучную смесь добавляем к печени.
Солим, перчим, тщательно перемешиваем.

[показать]

Лук, зелень петрушки и укропа мелко нарезаем, перемешиваем.

[показать]

Печеночную массу выкладываем (~1 ст. л.) на сковородку с разогретым растительным маслом , сверху кладем зелень (~1 ч.л.).

[показать]

На зелень выкладываем снова печеночную массу (~1 ст. л.).
Обжариваем печеночные котлеты с двух сторон до готовности.

[показать]

Готовые котлеты выкладываем на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

[показать]

Нежные печеночные котлетки готовы!!!

[показать]

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! [показать]