Это цитата сообщения Tais777 Оригинальное сообщение

ЛИМОННЫЙ ПИРОГ

[480x435]

Ингредиенты:

● Сметана - 250 г

● Сливочное масло - 110 г

● Сода - 1/2 чайной ложки

● Мука - 2 стакана

● Лимон/апельсин - 1,5 шт

● Сахар - 1 стакан

● Желток - 1 шт

● Сахарная пудра

Приготовление:

Сметану смешайте с содой.

В сметану добавьте растопленное масло, перемешайте до однородной массы. Постепенно начните добавлять муку небольшими порциями. Всыпав 1,5 стакана проверьте:если тесто прилипает к рукам, всыпьте остальную половину стакана. Иначе-не обязательно. Замесите тесто и разделите его на 2 равных части.

Апельсины/лимоны нарежьте на небольшие дольки (с коркой) и взбейте в блендере.

Смолотый лимон смешайте с 1 стаканом сахара.

Духовку нагрейте до 180 градусов.

Половину теста выложите в качестве основы. Тесто распределите по всей поверхности формы, сделав небольшие бортики.

Выложите начинку и равномерно размажьте ее по всей основе.

Разомните вторую часть теста руками и закройте ею начинку.

Для золотистой корочки смажьте пирог взбитым желтком.

Попротыкайте пирог вилкой.

Выпекайте около 30 минут.

Затем остудите и выложите пирог из формы и присыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!