ГРИБНАЯ ИКРА

[показать]

Очень вкусна, например, грибная икра.

Грибы годятся любые. Лучше всего сыроежки, опята и шампиньоны.

Грибы отвариваются.

На сковородке  в подсолнечном масле пассируется лук до золотисто-желтого цвета.

Все это (вместе с оставшимся маслом) пропускается через мясорубку, добавляются по вкусу соль, перец, уксус. Все перемешивается - и готово.