в мире достигнут некоторый прогресс по сокращению масштабов голода

 

в ведомстве Пан Ги Муна даже  подсчитали:

 

недоедание может стоить мировой экономике три с половиной триллиона $

 

«Голос Америки» дает комментарий по новому докладу тут

 

а меня взволновал другой вопрос:

 

 

  сегодня тотально у народа нет культуры потребления

 

жрать соевые пельмени с хлебом – типа, это непобедимость нации

 

а гипертония в 25 лет – это плохая экология

 

сделала выводы:

 

неправ был всё-таки Григорий Распутин

 

не всё полезно, что в рот полезло

 

когда думаешь о философии питания, что попало в рот не возьмешь

 

вот у меня сегодня – радость

 

получила от Полиныpolemika заатар

 

а он такой зелёный, что сразу возникла идея:

 

сварганить обед на флешмоб у Зоряныzoryanchik в стиле йеменских штучек

 

несу в общую копилку

 

 

и

 

 

  [показать]

 

 

480 гр. классического йогурта

1 лимон

1 ч.л. соли

1 ч.л. заатара

 

для крутонов:

 

1 пласт слоеного дрожжевого теста

масло виноградной косточки для смазывания

4 ст.л. зерновой смеси

1 ст.л. заатара

 

что я со всем этим сделала:

 

с лимона сняла цедру, выдавила сок

добавила к йогурту вместе с солью

размешала

марлю сложила в четыре слоя

вылила в неё йогуртово-лимонную смесь

повесила на отвес на 24 часа

после выложила лабанэ в чашку, посыпала заатаром

 

  [показать]

 

 

тут всё просто – не стала сушить хлеб со специями

нарезала звёзд из слоеного теста

смазала маслом

посыпала заатаром и зерновой смесью

отправила в духовку при 200 гр. на 15 минут

 

для Tabbouleh подробный рецепт

 

 

[показать] 

 

вот Света sago_cuisine права, когда пишет:

 

 

лучшая оценка мегаполезным вещам - я щЕтаю

 

у меня случился такой безобразновкусный(с)летний, свежий обедец:

 

салатик с киноа и фруктами,

 

а лабанэ – это вообще нетЛенка

 

правда, тут есть один минус:

 

теряется примерно 30% йогурта

 

но я – старая еврейказнатная экономщица

 

подставила кастрюльку

 

и йогуртовую сыворотку пустила на маску для лица

 

остальное – выпила

 

ведь