…намедни лента новостей гудела словно улей

 

 

орудие побега, она нарушила молчание в «Матросской тишине»

 

здесь киллер проковырял отверстие в потолке и удрал

 

 

 

10 фото – 10 комфортабельных тюрем мира

 

здесь Германия, Норвегия, Боливия, Мексика и даже Эстония

 

а вот России нет, ыыы

 

с нашим-то опытом «по тюрьмам, по ссылкам»

 

«лучше сидеть олигархом в тюрьме, чем бомжом в шалаше»

 

- побег из «Матросской тишины» даже символичен

 

а я под впечатлением решила закусить

 

да и что-то давно не доставала яйца из грохотки

 

сегодня на флэшмоб к Зоряне zoryanchik

 

несу

 

 

и

 

 

[показать] 

 

я взяла:

 

300 гр. сёмги горячего копчения

4 яйца

2 луковицы шалот

100 гр. грецких орехов

80 гр. сыра Emmental

5 ст.л. майонеза

5 ст.л. йогурта

2 ст.л. лимона

 

для бризоли:

 

300 гр. фарша из говядины и свиной грудинки

головка  копченого чеснока

4 луковицы шалот

200 гр. лисичек

2 яйца

3 ст. ложки панировочных сухарей

50 мл. масла виноградной косточки

черный молотый перец и соль по вкусу

 

 

лисички разморозила, мелко порезала, обжарила

лук и почти весь чеснок пошинковала

добавила к фаршу вместе с лисичками

хорошо перемешала, посолила, поперчила

фарш отбила

в этот раз я делала не большую бризоли, а в мини-формате

поэтому сформировала небольшие лепёшки

приплюснула их ладонью

яйцо взбила венчиком

обваляла бризоли в сухарях

потом обмакнула в яйцо

обжарила на масле виноградной косточки  вместе с зубочком чеснока

 

 

[показать] 

 

 

рыбу разобрала на мелкие кусочки, убрала кости

яйца отварила вкрутую, очистила

белки и желтки натёрла на средней тёрке отдельно

сыр тоже пропустила через среднюю тёрку

лук мелко пошинковала

орехи измельчила

салат уложила слоями:

1. белки

2. сёмга

3. лук

4. сыр

5. орехи

каждый слой смазала смесью майонеза, йогурта и лимонного сока

сверху обильно посыпала тёртым желтком

 

 

[показать] 

 

 

 

правда, салат аутентично я делала из консервов

 

а бризоли без лисичек

 

но, слава Богу, лихие 90-ые ушли

 

и теперь грибов и рыбы у нас – как на той фабрике - гуталина:

 

завались!!!

 

вот я решила сэксперементировать

 

горячее копчение для сёмужки – очень даже очаровательный вариант

 

а лисички с фаршиком – нетЛенка на тарелке

 

люблю рецепты, проверенные временем и праздничными трапезами

 

ведь