Настроение сейчас - пью кофе с корицей … а намедни радовала и огорчала печатная пресса
в «Комсомолке» - вся правда о сыре,
а в «Ведомостях» - о его цене:
Таможенный союз увеличил пошлины
диетологи попешили успокоить сыроманов
сыр и кофе влияют на sex-желания,
но при этом другие эксперты
герой - сыр «Чеддер»
«а у меня нет обиды на моё либидо»
- и сыр, и кофе я люблю нежно
и у меня сегодня
«Тartine с Ricotta, травами и молодым редисом»
и
«Салат из груши, сельдерея и Pecorino Romano»
я взяла:
100 гр. сыра Ricotta
по пучку укропа, кинзы, базилика
½ лимона
несколько горошин розового перца
соль по вкусу
пару ломтей армейского хлеба
для салата:
2 груши сорта D'Anjou Red
3 стебля сельдерея
20 гр. сыра Pecorino Romano
горсть кешью
несколько веточек укропа
3 ст.л. лимонного сока
по щепотке черного и красного молотого перца
½ ч.л. смеси прованских трав
оливковое масло
что я со всем этим сделала:
редис нарезала тонкими слайсами
рикотту размяла вилкой
зелень покрошила
всё смешала
сдобрила лимонным соком
посолила, добавила розовый перец
намазала на хлеб сверху
выложила редис и ростки рукколы
для салата:
груши и сельдерей порезала произвольно
сбрызнула лимонным соком
кешью прокалила, отправила в салат
пекорино нарезала тонкими пластинами
укроп пошинковала
всё посыпала перцами
перемешала
заправила оливковым маслом
вот такой почти летний обед,
когда «не вставляет» стоять у жаркой печи
и вот прямо по внутренним ощущениям,
где-то гЛыбоко в душе я знаю:
тепло и солнце уже рядом
и прям весна - «играй, гормон» (с)
какие могут быть обиды?!
вот откроется дачный сезон,
зайдёт дядюшКо Фройд в огород и объяснит диетологам все огурцы
и газетные враки
а пока на моей тарелке вкусно
и это всё аколь бэ сэдэр
ведь
@ сырно жЫть не запретишь !!!