Настроение сейчас - пью имбирный чай с бурбонской ванильюа нынче жЫзнь после метеорита вернулась в прежнее русло
все перекрестились, и ага
суровый город грезит новым Днём Рождения,
в миру фантаст Сергей Лукьяненко, по ходу, решил сесть на диету и пошел войной на покушать:
«еда провоцирует людей на пьянство, курение, леность!» (с)
во, парень загнул
и ведь это творческая инициатива как резонанс на борьбу с курением
«да Лукьяненко не любит кошек, потому что не умеет их готовить»
- твёрдо уверена я
и не менее уверенно пошагала на свою неПолитическую кухню
сегодня я гурманю «с толком, с чувством, с расстановкой» (с)
у меня рис два раза
«Творожно-рубиновая запеканка с лаймовым маскарпоне»
и
«Кальмары с Басмати и Красной смородиной»
я взяла:
5 тушек кальмаров
½ стакана риса «Супер Басмати»
80 гр. козьего крим-чиза
пару веточек красной смородины
пару стеблей зелёного лука
4 зубочка чеснока
майонез
паприка для присыпки
для запеканки:
1 пачка творога 0%
1/3 стакана риса «Рубин»
5 ст.ложек манной крупы
5 ст. ложек коричневого сахара
2 яйца
½ стручка натуральной ванили
1 лайм
4 ст.ложки маскарпоне
2 ст. ложки сахарной пудры
малина для декора
что я со всем этим сделала:
рис «Рубин» отварила
из лайма выдавила сок
стручок ванили разрезала и достала «угольки»
творог размяла вилкой,
взбила с яйцами, сахаром, лаймовым соком и ванилью
смешала с рисом
выпекала при 180 гр. 25 минут
для заливки смешала маскарпоне, сахарную пудру и сок лайма
декорировала малиной
для кальмаров:
кальмары очистила,отварила
отварила рис «Супер Басмати» отварила
у кальмаров отсекла «ушки» и мелко их пошинковала
лук зелёный мелко порезала
чеснок выдавила через пресс
смешала рис, кальмары, лук, чеснок, козий сыр и красную смородину
заправила майонезом
начинила кальмаровые стаканчики
припудрила паприкой
убрала в холодильник
перед подачей разрезала на части,
выложила на рукколу «бейби» и посыпала ягодками смородины
вот такая, такая, блин, фантастика !!!
получился обед, сборный из рецептов уважаемых фрэндесс
делала этот рецепт уже раз несколько
смородина появилась потому, что изначально фуганула много чеснока
пришлось балансировать
и я не пожалела:
ягодная нотка только подчеркнула пикантность
и решила её опробовать с рубиновыми дополнениями
ну супер, чо !!!
а Лукьяненко ?! ну любит жевать окурки, так пусть и воюет с едой …
«суета диет – почти психоз»
- щЕтаю я
а кушать надо часто, поШуть-шУть и с аГромным удовольствием
ведь
@ вкусно жЫть не запретишь !!!