накануне я была в Миассе

 

 

у чиновников нет совести, зато есть «За права человека»

 

а у соседей  – шик, блеск, красота

 

 

пишут, кухня гастрономическая, но про звёзды Мишлен – тишина

 

 

блеск и нищета куртизанок,

 

а «чайки» на помойке

 

наша жЫзнь как паззл

 

такие разные аргументы и факты слагают картинку из дырявых кусочков

 

 

- на моей кухне эклектика вкусов и впечатлений

 

сегодня я решила принять участие в конкурсе

 

и на моем обеденном столе

 

«Геркулесовая похлебка с чипсами из королевских шампиньонов»

 

[показать] 

 

я взяла:

 

1,5 литра овощного бульона

½ стакана геркулесовых хлопьев

3 ст.ложки овсяных отрубей

10 шт. королевских шампиньонов

1 ч.л. масла с белым трюфелем

укроп для декора

 

 

1 картофелину

4 см. корня имбиря

1 стебель лука- порея (белая часть)

пару стеблей зелёного лука

1 ст. ложки хлопьев паприки

2 зубочка чеснока

3 горошины чёрного перца

2 ст. ложки кунжутных семечек

соль, черный перец по вкусу

 

что я со всем этим сделала:

 

картофелину почистила, залила водой, довела до кипения,

добавила имбирь, кунжутные семечки, чеснок, лук-порей и перья зелёного лука

поварила до готовности картошки

приправила хлопьями паприки, горошинами перца

посолила, поперчила

дала бульону настояться

процедила

грибы пошинковала на слайсы,

подсушила на раскалённой сковородке,

сбрызнула маслом с белым трюфелем,

в процеженный бульон всыпала геркулесовые хлопья и отруби

нагрела разлила по тарелкам,

украсила веточкой укропа

 

[показать] 

 

это, конечно, не щи на телячьей косточке,

 

но тоже очень вкусно !!!

 

 

похлёбка получилась постная, лёгкая, ароматная

 

оказалось:

 

ложечка трюфельного масла и геркулес - прямо созданы друг для друга

 

с гренками всё ушло влёт

 

 

а если про мусор, коррупцию и luxury-live,

 

то тут всё просто:

 

пока будет жадность и «каша» в голове чиновников,

 

помойка будет и на столе, и в спальне

 

только слуги народа обуржуазились да забыли:

 

«непобедима та нация, что ест геркулес с хлебом»

 

ведь

 

голод – не тётка,