а в эти дни у меня размеренно, кинематографично и познавательно

 

французские комедии с Жаном Рено порадовали,

 

а «Вишенка на новогоднем торте» Лауры Моранты вообще рассмешила

 

 

психоаналитику никто не отменял

 

так же как и обед, когда война войной по расписанию

 

а тут Жанна аппетитный рецептик опубликовала

 

 

и мой миксер усиленно стал взбивать сливочное масло

 

я сподвиглась на

 

 печенье «Шортбред»

 

[показать] 

 

я взяла:

 

200 гр. сливочного масла

6 ст.ложек сахарной пудры

3 ст.л. крахмала

1,5 стакана муки

ваниль на кончике ножа

 

 

масло комнатной температуры взбила миксером

добавила сахарную пудру и еще немного взбила

муку просеяла, смешала с крахмалом и масляной массой

двумя чайными ложками выложила на пергамент

запекала 20 минут при 180 гр.

 

 

[показать] 

 

 

печенье – это так вкусно и приятно,

 

но тут у меня на старуху случилась кулинарная порнуха

 

свой Шортбред я буквально спасала в считанные минуты

 

«вот это кино и немцы, блин»  -

 

когда увидела в духовке один сплошной блин,

 

встала в ступор

 

что-то в технологии нарушилось:

 

не то масло было сильно мягкое,

 

не то щепотку соли забыла

 

словом,

 

когда этот блин подрумянился и еще не совсем задубел от крахмала остыл,

 

я быстро вырезала формочками печенье презентабельного вида

 

«важна не форма, а содержание»

 

- так смело можно сказать про мой новый гурмэ-опыт

 

Шортбред всё равно получилось хрупким, рассыпчатым, нежным

 

аромат сливочного масла и ванили долго по квартире благоухал

 

ведь

 

 

 

ры.сы. кстати, сегодня как раз День Шортберда