...про Новый Год !!!
31-12-2012 11:17
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Настроение сейчас - пью cappuccino
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Настроение сейчас - пью cappuccino
сегодня будет феереично
рас-PR-енный 2012-ый станет еще одной страничкой в большой истории,
а мы откупорим Шампанское,
застучим ложками по салатнику, отправляя Оливье в тарелку
начистим мандаринов
и под бой Курантов скажем родным и близким:
«С Новым Годом!!!»
я в этот раз решила с друзьями в баню не ходить,
поеду к родителям,
повезу вместе с подарками новый гурмэ-сюрприз
«паштет из печени кролика с миндалём и мармеладом из наршараба»
я взяла:
350 гр. печени кролика
немного гречневой муки
1 стебель лука порея (белая часть)
4 головки репчатого лука
4 зубочка чеснока
горсть миндаля
100 мл. гранатового сока
100 мл. наршараба
100 мл. бальзамико
5 ст. ложек коричневого сахара
6 ч. ложек агар-агара
соль
черный перец и молотую паприку
розовый перец
3 ст. ложки масла виноградной косточки
что я со всем этим сделала:
миндаль прокалила в духовке, растолкла
печень помыла, обсушила, удалила прожилки
обваляла в гречневой муке, обжарила до румяной корочки
лук- порей и репчатый пошинковала
слегка притомила с печенью
посолила, поперчила,
добавила измельченный чеснок
дала немного остыть и взбила блендером
мармелад приготовила заранее:
смешала 2/3 кол-ва бальзамико, гранатового сока и наршараба,
добавила сахар
нагрела почти до кипения
аккуратно влила агар-агар
размешала и вылила в форму
для паштета нарезала потом на очень мелкие квадратики
когда паштетная масса остыла, перемешала её с орехами и мармеладом
разложила по формочкам
с оставшейся 1/3 бальзамико, гранатового сока и наршараба сделала заливку:
нагрела, добавила агар-агар,
полила паштет сверху
убрала в холодильник
сделала выводы:
вот майя нас от голода спасли
теперь у всех закрома трещат от соли, спичек и тушенки
и это повод – отметить не Новый год,
а отпраздновать, что выжили в старом !!!
*********
вот, а про паштет значит так:
я сначала в подарок друзьям и родителям хотела печь печенье как у Светы
но потом изменила стратегию и наблендерила печени
паштет с моих праздничных столов всегда уходит влёт
вот и нынче – разлила по формочкам, украсила розовым перцем и гранатом
погурманить – оно ведь всегда приятно !!!
и вам, мои дорогие друзья, камрады и френдессы
я хочу пожелать вам сытого жЫвота, светлых мыслей и гармонии в душе,
пусть все ваши мечты сбываются и радуют
спасибо, что были со мной !!!
спасибо, что дарите мне много всего:
интересного, познавательного и поучительного !!!
там опять наступает год какой-то скотины животного,
но давайте его проживем по-человечески
«с Новым Годом, товарищи !!! » (с)
с любовью, ваша Лена…
@ ведь вкусно жить не запретишь !!!
Комментарии (6):
drowsy_fly
31-12-2012-12:53
удалить
Лена!!! С Новым годом! С новой эрой! (ну это если этим проходимцам-майя верить!)
Пусть все, что еще не сбылось-сбудется!
ПС. Ммммм, какой паштетик! Не паштет-конфета!)))
Ответ на комментарий drowsy_fly #
...Ира!!! с Новым Годом!!! и спасибо Тебе:) мне как раз страшно надо, чтобы сбылось всё, что еще не сбылось:) вот:)
Lady_Sunny
31-12-2012-15:59
удалить
С Новым годом, дорогая подруга! Пусть он будет добрым для всех нас! Обнимаю, целую!
Ответ на комментарий Lady_Sunny #
...с Новым Годом, Светлашечка!!! он будет для нас добрым, светлым и мудрым:) таким, какие мы сами:)
мои Тебе искренние приветы:) Ц!О!
Ответ на комментарий Schamada #
...Оля!!! привет, моя дорогая:)
с Новым годом:)
очень рада Тебе:):):)
Комментарии (6):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ...про Новый Год !!! | mozg72 - mozg72 |
Лента друзей mozg72
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»