сегодня вкусно и совсем не грустно

 

 

кулинарный праздник любителей постоять «при плите как Бог при атеизме» (с)

 

выТворять на кухне – это тоже талант, искусство и харизма

 

 

- щЕтаю я

 

и у плиты эротика всегда у ротика

 

сегодня будет

 

[показать] 

 

 

120 гр. овсяной муки

120 гр. цельнозерновой муки

100 гр. муки общего назначения

1 ст. ложка овсяных отрубей

150 гр. сливочного масла

5-6 ст. ложек коричневого сахара

полчайной ложки разрыхлителя

щепотку соли

ванили на кончике ножа

небольшую горсть шоколадных капель

 

что я со всем этим сделала:

 

муку просеяла, добавила разрыхлитель и соль

масло комнатной температуры растёрла с сахаром и ванилью

добавила шоколадные капли

замесила гладкое тесто

и убрала в холодильник минут на 40 после – раскатала тесто,

вырезала формочками звёзды

духовку нагрела на 200 гр.

противень застелила бумагой

пекла печенье 15-20 минут

остудила на решётке

 

[показать] 

 

 

это моё поздравление моему французскому френду из Лиможа

 

Tony Marceleaud - дирижер в белом колпаке с ножом в руке

 

вот наш МэМэЖванецкий назвал кухню оплотом русской оппозиции

 

я сделала выводы:

 

высший комплимент, когда у повара варит не только кастрюля, но и голова

 

а руки настолько золотые,

 

что на тарелку попадает не просто яйцо,

 

а что-то типа Фаберже

 

иной раз я даже жалею, что не кулинарный техникум закончила

 

ведь в умелых руках шеф-гурме вкусными могут быть даже гады

 

а овсяное печенье?!

 

оно к кофе с молоком в самый-самый раз

 

умеренно сладкое, изысканно шоколадное и ультра полезное

 

ведь