...про таббуле, табу и оппозицию на кухне !!!
08-09-2011 20:05
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Настроение сейчас - пью кофе с корицей
сегодня было интересно:
Международный День Солидарности Журналистов
приятно осознать – в городе Че я рада быть солидарной !!!
Наташа Мартыненко, Юля Поздеева, Света Шишкина,
Ира Гундарева, Айвар Валеев -
ум, совесть и пресса нашей эпохи !!!
кстати, бывших журналистов, как и чекистов - НЕ БЫВАЕТ
а по сему поводу - девочковый салат
«Tabbouleh из булгура со сливами и печеными перцами»
я взяла:
булгур – чашка
слива из маминого сада – 7-8 шт.
перцы (тоже из маминого сада) – по 1 шт. желтый, красный, зелёный
петрушка – пучок
лайм – половина
оливковое масло – 3-4 ст.ложки
соль, перец по вкусу
что я со всем этим сделала:
булгур отварила в подсоленной воде минут 12
из сливы удалила косточки,
порезала по половинке перцы запекла в духовке при максимальной температуре – 30 минут,
потом закрыла в контейнере минут на 15,
пропотевшие перцы очистила от семечек и кожицы, порезала
зелень порубила
все смешала с булгуром,
полила соком лаймаи оливковым маслом
посолила, поперчила
это получилась такая вполне интернациональная смесь для прессы:
ливанский булгур и южноуральская слива,
а печёные перцы – европейский изыск а-ля вяленые томаты
сделала выводы:
табулле - это само то, чтобы быть хорошей ученицей МэМэЖванецкого -
оппозиция на кухне и получился
мировой закусон под бокальчик белого вина и журчание женских разговоров
о судьбах Родины, журналистики, табу и цензуру
нежно/сытно/сочно – это про Таббуле
безнадежно, неинтересно, кондово и топорно – это про роль СМИ в нашей Раше
но салат не суровый, да и маме моей приятно:
слива её нашла достойное применение – почти сенсация,
что так ценится в новостях
ведь
@ вкусно жить не запретишь !!!
ры.сы. кстати, встреча девочковым составом запланирована на 13-ое,
праздники надо омечать оптом:)
Комментарии (14):
drowsy_fly
08-09-2011-20:44
удалить
Можно и мне "посолидарничать"?) Прочитала,посмотрела и с грустью поняла, что я бесконечно традиционна в приготовлении пищи. Ну не пробовала я булгар! :)) А перцы и сливы исключительно хороши, и не только для Южного Урала! Да, и приятных посиделок 13-го...
Ответ на комментарий drowsy_fly #
...привет, Ира! ничего не мешает, как мне кажется, начать пробовать булгур:) он продается:) и весьма полезен:)
по поводу же посиделок - еще дожить надо! а 13-го у нас официально День Города:)
drowsy_fly
08-09-2011-20:53
удалить
Ответ на комментарий mozg72 #
...добрый вечер, Лена!) Конечно, попробую! Может, сначала "а-ля натурель"), чтобы узнать вкус... Знаю даже один магазинчик,где продается почти все:))) Даже хумус, который я обожаю!!!
Ответ на комментарий drowsy_fly #
...на самом деле булгур - это пшеница, обработанная особым способом:) у нас его продают теперь в обычных супермаркетах:) вместе с кус-кусом и кинвой:)
drowsy_fly
08-09-2011-21:04
удалить
Ответ на комментарий mozg72 #
Да, я поняла, что это что-то злаковое, также как и кинва:) Может, в выходные попробую приготовить. Все-таки это полезнее, чем стейк:)))
Ответ на комментарий drowsy_fly #
...ну! стейк и таббуле - две вещи несовместные, но одно другому не мешает:) если, кстати, делать булгур с овощами - получится вполне приличный ливанский гарнир к стейку 
drowsy_fly
08-09-2011-21:16
удалить
Ответ на комментарий mozg72 #
Да, но дело в том, что я предпочитаю стейк вообще без гарнира!:)) Сегодня, кстати, день посиделок на кухне-есть такой забавный календарь в некоторых дневничках...Можно сказать, мы его славно отметили разговором о гастрономических пристрастиях..:) Надеюсь, ты не вегетарианка?:)
Ответ на комментарий drowsy_fly #
...неееетттт:) иногда я жадно и страшно хочу мяса:) или курицу:)
и руководствуюсь поговоркой от Распутина: "всё полезно, что в рот полезло" :)
drowsy_fly
08-09-2011-21:24
удалить
Ответ на комментарий mozg72 #
Я тоже неисправимый "мясоед" с многолетним стажем...По семейным легендам, охотничьи колбаски примиряли меня с действительностью месяцев так с пяти от роду:)
Ответ на комментарий mozg72 #
...а я к таким харчам пристрастна стала позже:) уж как сама матерью стала:) до этого меня было накормить - аГромная проблема:) 
drowsy_fly
08-09-2011-22:58
удалить
Ответ на комментарий mozg72 #
Зато сейчас "чревоугодничаем"! Не каждый день, но время от времени... 
Ответ на комментарий mozg72 #
...в рамках приличия, конечно:) но с неистовой силой гурманства:) как я люблю шутить: "я, что попало, в рот не возьму" :)
drowsy_fly
08-09-2011-23:18
удалить
Ответ на комментарий mozg72 #
Что попало? Да Боже упаси! Мы достойны самого вкусного:)))
и без сомнения:)
Комментарии (14):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ...про таббуле, табу и оппозицию на кухне !!! | mozg72 - mozg72 |
Лента друзей mozg72
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»